La decisión del Gobierno nacional de avanzar hacia un esquema de bandas para la cotización del dólar y eliminar el cepo cambiario genera expectativa en distintos sectores de la economía.
En el caso del comercio minorista, particularmente en el rubro de alimentos, se observan algunos movimientos bruscos esta última semana con el feriado religioso de Semana Santa, aunque hay cautela por lo que pueda pasar en los próximos días.
El vocero de la Cámara de Supermercados de Rosario, Juan Manuel López Raidó, analizó el posible impacto de la eliminación del cepo cambiario en el precio de los alimentos algunos de los cuales experimentaron fuertes aumentos en los últimos días.
López Raidó subrayó que buena parte de la matriz productiva alimenticia depende de insumos y materias primas que se cotizan en dólares, por lo cual un movimiento en la divisa suele trasladarse —tarde o temprano— a los precios. Sin embargo, advirtió que el contexto de consumo actual podría funcionar como freno: “Venimos con un nivel de caída o estancamiento en las ventas muy marcado. No sé cuánto margen de aumento hay realmente. Los proveedores tienen que tener mucha cautela a la hora de remarcar, porque ese producto puede quedar completamente fuera del alcance de los consumidores”.
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