«Ante el alarmante estado de higiene y salubridad de la «Cocina Centralizada», que alimenta a cientos de familias de la ciudad, desde el concejo requerimos al Intendente Municipal, tome intervención urgente y proceda a regularizar la preocupante situación» denuncia el concejal Esteban Arico
Las imágenes de un video obtenido dentro del lugar donde funciona la cocina en barrio Norte son de por sí elocuentes del estado lamentable de falta de higiene donde se elaboran las viandas.
El concejal Arico presentó un pedido de informe y requirió la rápida intervención del ejecutivo municipal
«VISTO:
El deplorable estado de mantenimiento e higiene que presenta la cocina centralizada municipal que funciona en barrio Norte y
CONSIDERANDO:
Que en esa cocina se elaboran las raciones de alimentos que luego se distribuyen en los comedores barriales comunitarios, dónde se asisten a las familias carenciadas de la ciudad;
Que, en consecuencia, esa dependencia debe presentar las mejores condiciones de salubridad y de seguridad bromatológica;
Que, por tratarse de una dependencia municipal, la cocina centralizada debería ser un ejemplo de buenas condiciones, las mismas que el propio Estado exige a cualquier emprendimiento gastronómico de la ciudad;
Que, las malas condiciones referidas y evidenciadas, además son parte del entorno laboral de los trabajadores municipales que allí se desempeñan y que también resultan víctimas de esta situación, puesto que oportunamente han elevado quejas y reclamos a la Secretaría de Desarrollo Social de la cual dependen, sin haber obtenido respuesta alguna al respecto;
POR TANTO SE SANCIONA (…):
ARTÍCULO 1º: Denúnciase, por medio de la presente, para conocimiento del intendente municipal, el deplorable estado bromatológico y de higiene que presenta la cocina centralizada municipal que funciona en barrio Norte, de la ciudad de San Lorenzo.
ARTÍCULO 2º: Requiérase al Departamento Ejecutivo Municipal que, con carácter de urgencia, efectúe una minuciosa inspección bromatológica de la cocina centralizada municipal y ponga a la misma en las condiciones de funcionabilidad, salubridad e higiene que por ley corresponde.»
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