El incremento en el precio internacional del trigo por la guerra en Ucrania impulsó por estos días un aumento en los precios de la panificación.
Tal como se preveía, la bolsa de 25 kilos subió a $2.000, cuando apenas 10 días atrás se encontraba en $1.100. El consumo está caído pero los comerciantes no pueden absorber los costos del alza, aseguran desde el sector.
Gerardo Di Cosco, presidente de la Asociación de Panaderos de Rosario, en diálogo con «Un día de Gloria» anticipa que desde la entidad evaluarán en las próximas horas cómo seguir. «Es necesaria de intervención del Estado» indica
Consideró que el fideicomiso anunciado por el gobierno nacional para contener el precio local del trigo para la bolsa de harina de un kilo y fideos no alcanza.
«El precio de la bolsa de harina para la producción se fue por las nubes, en el mejor de los casos y cuando se consigue, o directamente hay faltante del producto. La cosa está muy complicada, no sabemos cómo va terminar”, expresó.
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